Lo que se dice ...COMER BIEN

Lo que se dice…COMER  BIEN.

          Se comenta por los mentideros de la vida, que SOMOS LO QUE COMEMOS, y parece ser que lo hacemos bastante mal  para el cuidado de nuestra salud……

         Nunca había pensado en ese tema ,y mira que me gusta comer y precisamente delgadita no estoy, que se diga ,claro a los 25 ,a los 30 años no te preocupan demasiado esos temas, por lo menos a mí siempre me sentó todo genial y tengo un estómago que aguanta lo que le metan….

Adan y Eva ,comian manzanas en el paraiso al principio de los tiempos.

           Pero luego, llega uno a una cierta edad y” viene Paco con la rebaja”…qué si duermo peor, que si tienes gases, que si estoy pesado de estómago, que si me canso, que si tu cuerpo empieza a pasarte factura de todos tus descuidos o ignorancias…Y de todos los excesos o malos momentos y disgustos pasados, todo nos influye y nos queda grabado en este cuerpo y esta mente que Dios nos dio.

          Vas al médico y no tengo nada contra ellos pero aparte de mandarte análisis, antiinflamatorios y adelgazar, de ahí no eres capaz a sacarlos a no ser que estés al borde de la muerte.(al borde de la muerte ,en la Seguridad social ,la verdad ,normalmente te dejan nuevo, es mi experiencia) Algún que otro tranquilizante si se tercia.

        Yo suelo indagar, estudiar, buscar y rebuscar y no me conformo fácilmente con muchas cosas, por eso   por fin creo que voy encontrando soluciones   y después de muchas vueltas, mi pareja y yo (el de siempre como dice mi hermana) estamos puestos a la tarea de comer bien…

        Una ensaladita de lechuga, con tomate, maíz, unas algas, un poco de queso fresco…..o manzana,  o huevo cocido, o bonito….

           Una parrillada de verduras a la plancha, eso es una delicia, es mi último descubrimiento, con poquita sal y si acaso un pequeño chorrito de aceite de esa de la buena, buena…Un brócoli, unas judías verdes, en tiras me gustan a mí. Un poco de pasta integral,  arroz  basmati (una paellita cuando estas hasta la bola….)

          Un filete a la plancha, un pescado cocido, pollo no nos dejan tomar no sé por qué, pero todo tendrá  su razón…..Nada de alcohol, un vinito de cuando en cuando, pocas tapas, nada de refrescos ni coca colas que tienen mucho gas y te hinchan, nada de pan con levadura  que te fermenta dentro y un montón de cosas por el estilo.

           Sabéis lo difícil que es encontrar pan sin levadura , y lo penoso que es comer sin el panecito rico y crujiente…Pan de centeno ,negro y sin levadura ,si quieres ,nadie te obliga ,o nada....Pero nos vamos acostumbrando y aprendiendo los truquitos, y la verdad sea dicha ,nos encontramos mucho mejor y dormimos de un tirón como niños.

          Y estamos contentos y de muy buen humor, la verdad es que lo pasamos muy bien juntos siempre, nos reímos de todo, y eso no se paga con oro, aunque  estés a lechuga….

            Las legumbres son imprescindibles, sin carne, sin chorizo, con verduritas……lo que se dice a la jardinera, (pero no patatas)o sin nada y un chorrito de aceite…..Parece ser que mezclar carne con las legumbres ¡!!!! es como pecado mortal. Eso  de la mezcla de los alimentos también es muy importante. El día que comas, garbanzos o lentejas, tienes que dejar la carne para el día siguiente.

             Mucha fruta entre horas o antes de comer, jamás de postre, y los fritos, los dulces, la mantequilla y si me apuras la leche ….anatema.

                El café, el maravilloso cafetito del desayuno, veneno, veneno puro, ya nos hemos acostumbrado al TÉ, suena muy ingles y muy fino ,pero los primeros días era muy penoso, salíamos  por ahí con una cara de Té verde…..

           Ahora si, hay que reconocer que estamos mucho mejor, nuestro estómago lo agradece un montón y quitando alguna travesura de cuando en cuando, sobre todo en vacaciones vamos a seguir así y perfeccionando el tema del comício, que fuera bromas es muy importante.LA SALUD ,es LA SALUD……            Y hay que ganarle tiempo ,al tiempo !!!!!